Backkurs für glutenfreie Brote und Brötchen
109,00 €
Du willst direkt Hand anlegen und das Backen vollwertiger Brote in einer geselligen Runde mit Gleichgesinnten lernen? Dann sind meine glutenfreien Backkurse für Brote und Brötchen genau das Richtige für dich!
Alle Kurse finden in meiner zu 100 % glutenfreien Küche in 71116 Gärtringen (bei Stuttgart) statt. So gibt es für dich kein Risiko einer Kontamination. Du lernst die verschiedenen Mehle, welche vollwertig, lecker und natürlich ohne Gluten sind, kennen, die Teigbeschaffenheit und das richtige Handling. Ich verrate dir alles über die richtige Backtemperatur und was sonst noch wichtig ist, damit du auch in deiner Küche alles nachbacken kannst. Dafür gibt es die Rezepte vom Kurs selbstverständlich mit nach Hause. Gemeinsam probieren wir unsere Gebäcke und können uns beim gemütlichen Verköstigen austauschen und Fragen klären.
Inhalte des Kurses
- Mischbrot
- Brotgesicht
- Vitalbrot
- Sauerteigbrot
- Pfannenbrot
- Karottenbrötchen
- Hörnchen
Dauer
ca. 5 Stunden
Beginn
14 Uhr
außer im Dezember 2023 Beginn 15 Uhr.
Ort
71116 Gärtringen (bei Stuttgart)
Zusätzliche Informationen
| weitere Unverträglichkeiten | Solltest du neben Gluten noch andere Unverträglichkeiten haben, teile mir dies bitte unbedingt direkt bei der Buchung mit. Dann versuche ich, soweit es mir möglich ist, darauf Rücksicht zu nehmen. |
|---|---|
| Widerrufsrecht | Solltest du, aus welchem Grund auch immer, nicht an dem von dir gebuchten Kurstermin teilnehmen können, kannst du gern selbst nach einer Ersatzperson suchen. Gern kannst du mir auch mitteilen, dass du verhindert bist und ich werde versuchen einen Ersatz zu finden. Sollte dein Platz von einer anderen Person belegt werden können, entstehen dir keine weiteren Kosten und du kannst auf einen anderen Kurstermin umbuchen. Sollte kein Ersatz gefunden werden, entstehen dir folgende Kosten: 4 Wochen vor Kurstermin = 25 % der Kursgebühr |
| Datum | 16. Feb. 2024, 17. Feb. 2024, 18. Feb. 2024, 01. März 2024, 02. März 2024, 03. März 2024, 19. April 2024, 21. April 2024, 09. Mai 2024, 10. Mai 2024, 11. Mai 2024, 14. Juni 2024, 15. Juni 2024, 16. Juni 2024, 12. Juli 2024, 13. Juli 2024, 14. Juli 2024 |
Steffi Schmidt –
Es war ein hervorragender Backkurs. Ich war keine leidenschaftliche Bäckerin, eher Köchin ☺️. Das hat sich nun geändert, mindestens einmal die Woche backe ich, und es schmeckt einfach sehr gut. Die Tipps und Rezepte sind einfach nur mega, einfach umzusetzen und das Beste … die Zutatenliste ist so überschaubar, und man kann einfach die drei Mehlsorten für jedes Rezept verwenden. Das macht es für mich noch einfacher. Toller Kurs, mega Rezepte, sympathische Kursleiterin. Vielen Dank.
Melanie –
So ein Glück das ich Nadine gefunden habe. Der Kurs war super und es gab soviel Tipps die einfach unbezahlbar sind. Das Backen hat mega Spaß gemacht und das Ergebnis war unglaublich. Zuhause gibt es nichts anderes mehr. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs bei Nadine.
Christine –
Lange dachte ich, dass ich keinen Backkurs benötigen würde. Meine glutenfreien Brote schmeckten und ich war zufrieden. Doch jetzt nach dem Kurs ärgere ich mich, ihn nicht schon früher gemacht zu haben. Es gibt glutenfreie gute Brote und es gibt Nadines glutenfreie mega leckere und gesunde Brote! Man kann sie einfach kaum vergleichen! Seitdem gibt es JEDEN Tag ein Brot oder Brötchen von ihr! Es schmeckt, ist gesund und macht wahnsinnig viel Spaß! Nicht nur der Kurs, sondern jetzt auch Zuhause! Gerade duftet es herrlich nach den Pfannenbroten!
Nadine Neumann –
Ich habe den Präsenzkurs als Einzelkurs gebucht, weil ich zusätzlich zur Glutensensitivität noch eine Histaminintoleranz habe. Dadurch darf ich z. B. auch kein Buchweizen essen. Nadine ist auf all meine Unverträglichkeiten super eingegangen und kennt sich mit Gluten und auch Histamin sehr gut aus. Besonders gut fand ich, dass man im Präsenzkurs nicht nur zuschauen darf, sondern selbst Hand angelegt. So kann man gleich testen, ob man es zu Hause auch selbst hinbekommt. Darüber hinaus habe ich sehr viele Tipps zum Variieren der Rezepte, zum Einkaufen der Zutaten etc. bekommen. Das im Kurs Gebackene durfte ich mitnehmen. Ein Kurs, der sich absolut lohnt und mich vor einem Leben ohne leckerem Brot bewahrt 🙂 Bei Fragen kann man sich auch danach immer an Nadine wenden.
Fiona –
Habe den Backkurs von meiner Mutter zu Weihnachten bekommen und war sehr skeptisch.
Im Nachhinein muss ich sagen, wirklich einer der besten und sinnvollsten Geschenke die ich je bekommen habe. Endlich kann ich mein Vesper wieder genießen. Das Brot ist spitze!
Alina –
Liebe Nadine,
an dieser Stelle möchte ich mich noch einmal ganz herzlich für den wundervollen Kurs bei dir bedanken. Du hast mich/uns sehr herzlich empfangen und uns gezeigt, wie leicht es ist, vollwertige, gesunde und glutenfreie Brote und Brötchen zu backen. Für all unsere Fragen warst du jederzeit offen und hast dir viel Zeit zum Beantworten genommen. Der Kurs und vor allem du warst sehr motivierend und inspirierend! 🙂
Mich hast du mit deiner Liebe zum Backen total angesteckt. Seit ich eine Getreidemühle bei dir bestellt habe, backe ich regelmäßig deine großartigen Rezepte und bin immer wieder glücklich und dankbar, an deinem Kurs teilgenommen zu haben.
Ich bin schon ganz gespannt, welche Rezepte und Kurse du uns noch alles vorstellen wirst.
Alles Liebe!
Susanne –
Also ich muss sagen der Backkurs war perfekt.
Habe sehr viel dazugelernt und die praktische Anwendung war sehr hilfreich, denn man konnte den Teig fühlen und selbst bearbeiten.
Es gab ausgedruckte Rezepte von allem was gebacken wurde und die Informationen die man bekommen hat konnte man darauf ergänzen.
Jeder Frage wurde ausführlich beantwortet.
Alle Rezepte sind absolut gut nachzubacken.
Meine Familie ist begeistert von den Backwaren.
Jens Stein (Glutenfrei Mittelbaden) –
Es ist ein super toller Kurs, mit einfachen Rezepten, aber teils herausfordernden Techniken, die man aber mit etwas Übung während dem Kurs oder danach erlernen kann. Nadine ist nett, hilft viel und gibt bereitwillig Auskunft zu Alternativen oder Abwandlungen der Rezepte. Wir kommen als Gruppe definitiv nochmal wieder.
Andrea Györi –
Toller Kurs. Tipps und Tricks für erfolgreiches glutenfreies Backen – ohne Backmischung gelingt alles perfekt. Ich persönlich finde, dass die 🍞 deutlich mehr Biss haben und länger satt machen. Kurs lohnt sich für Anfänger genauso wie für ‚alte Hasen‘.
Doris Kirchner –
Ich war im April im Präsenzkurs. Es war eine unglaubliche Bereicherung dabei zu sein und ich habe sehr viel gelernt. Seitdem ist keine Woche vergangen in der ich kein Brot oder Brötchen gebacken habe. Sogar im Urlaub konnte ich nicht darauf verzichten. Meine absoluten Lieblingsrezepte sind das Sauerteigbrot und die Karottenbrötchen. Obwohl wirklich alle Rezepte absolut lecker sind und ich keines missen möchte.
Liebe Grüße
Doris
Fruzsina –
Liebe Nadine, mein Mann hat mir einen Backkurs bei dir geschenkt. Ich habe mich sehr auf den Kurs gefreut und meine Erwartungen wurden völlig übertroffen. Deine Rezepte sind so einfach und die Brote so mega lecker. Hätte nie gedacht, dass ein glutenfreies Brot so lecker sein kann.
Du hast uns sehr herzlich empfangen, alles sehr gut erklärt und jede Frage beantwortet. Auch jetzt lange nach dem Kurs bist du immer mit Rat und Tat zur Stelle. Vielen lieben Dank ☺️
Sabine Rotter –
Ich folge Nadine schon länger auf Youtube und hatte auch schon länger mit ihrem Brot-Backkurs geliebäugelt. Hab ihn mir dann gegönnt und war im Mai bei Nadine in Gärtringen. Was soll ich sagen, Nadine ist so ein herzlicher und lieber Mensch, man fühlt sich, als würde man sie schon ewig kennen. Ich habe so viele Dinge und vor allem auch Neues gelernt, was ich bis dato noch nicht kannte oder wusste. Seither backe ich fleißig und alles gelingt mega gut und schmeckt einfach nur köstlich! Einer meiner Freundinnen, die sich auch glutenfrei ernährt, habe ich die Karottenbrötchen zum Geburtstag mitgebracht. Sie, war genau so begeistert wie ich und sagt heute noch, das wäre das beste Geschenk gewesen… Ich würde den Kurs jederzeit noch einmal buchen, jeder Cent ist es Wert. Auch im Nachgang gibt es einen super wertvollen Austausch in der WhatsApp Gruppe, in der man Fragen stellen kann und auch wertvolle Tipps und Anregungen bekommt. Bald gibt es einen Backkurs für Kuchen und auch den werde ich mir irgendwann mal gönnen.
Anja –
Liebe Nadine. Dein Kurs hat das Leben unserer Familie sehr bereichert. Und das in vielerlei Hinsicht. Endlich wird unser Sohn länger satt, aufgrund der bollkornmehle, ich freue mich auf jedes Brot weil ich weiß es ist super lecker und gesund und das mama herz denkt an die nährstoffversorgung im Wachstum… nerdarlarm ende. Wir sparen soviel Müll. Das war auch eines meiner Probleme, alles abgepackt, aus triftigem Grund und wichtig aber traurig für das ökoherz. Ich liebe die teigkonsistenz, kein kleben mehr. Wenn ich mir vorgestellt habe wie die ganze Stärke im darm Kleister.. Vielleicht hab ich zuviel Phantasie. 😉
Und es ist lecker und hält lange frisch.
Der Kurs hat mir richtig gut gefallen und ich hab versucht soviel wie möglich am Abend aufzuschreiben um nichts zu vergessen.
Für alles herzlichen Dank. Und ich freue mich sehr auf einen kuchenkurs. LG Anja
Halina –
Ein sehr wertvoller Kurs für mich ! Die Brote schmecken hervorragend und sind total vollwertig und gesund . War echt jeden Cent wert !!
Nadine macht das sehr entspannt und den Kursteilnehmern zugewandt – trotzdem sehr strukturiert. Ich habe auch ihre gute Zeitplanung bewundert –
weiterhin viel Erfolg Nadine ! !!
Tanja –
Nadine‘s Backkurse sind so toll. Sie lebt ihre Leidenschaft und das spürt man in den Kursen. Die Brote, Brötchen etc. sind super einfach in der Zubereitung und schmecken mega lecker.
1000 Dank für die vielen leckeren Rezepte.
Es schmeckt der ganzen Familie.
Freue mich schon auf den nächsten Backkurs.
Ramona –
Hallo Nadine,
ich habe vor der Diagnose schon immer gerne selber gebacken. Glutenfrei war eine absolute Herausforderung! Die unterschiedlichen Mehle waren sehr verwirrend! Darum feiern wir es total mit wenigen Mehlsorten aus vollem Korn so unfassbar leckere, saftige, nahrhafte und vollwertige Brote zu bekommen und das selber von zu Hause aus! Vielen Dank für deinen Kurs – ein absoluter Mehrwert!
Unser Lieblingsbrot sind die Karottenbrötchen in Brotform 😊
Maren Pfäffle –
Wow, es war echt toll . Das tollste Zuhause in die strahlenden Augen von Junior zu sehen, als er genussvoll ins Brot (es ist wirklich ein Brot und darf sich so nennen) gebissen hat. Bis zum Kuchenbackkurs 🙋
Silke –
Im Januar habe ich den Brotbackkurs bei Nadine gemacht und darüber freue ich mich bis heute. Ihre Rezepte sind sehr alltagstauglich und sehr vielseitig zu verwenden. Zusätzlich haben wir viele sehr wertvolle Tips zu ganz unterschiedlichen Themen bekommen. Ich kann sagen, dass ich sehr von dem Kurs profitiert habe. Mein Mann auch, ihm schmeckt das Brot ebenfalls. An dieser Stelle möchte ich mich ganz herzlich bei Nadine bedanken. LG Silke
Krissi 🙂 –
Der Backkurs lohnt sich auf jeden Fall sehr 🤭 Ich habe früher tatsächlich eher nur Kuchen und weniger Brot gebacken 🙈 Brot und Brötchen waren sehr häufig nur Steine und Enttäuschungen 😅 Durch den Kurs habe ich meine Liebe zum Brot backen ganz neu entdeckt und vor allem auch die Erkenntnis gemacht, dass ich Vollkorn total gerne mag 🙂 Ich habe davor eher viele Fertigmixe verwendet. Auch konnte ich tolle Falttechniken mitnehmen und backe nun viel regelmäßiger Brote in allen Varianten.
Ich würde mir lediglich eins für die Neulinge wünschen – Sauerteig ist einfacher, als man denkt. Anfangs dachte ich, ich muss jede Woche 1 mal ein Sauerteigbrot backen, damit mein Sauerteig nicht stirbt. Vielleicht kannst du den Neulingen den Tipp mit dem Slowmotionmodus mitteilen – funktioniert wirklich klasse 😉 Sonst weiter so 🫶🏼
Sebastian –
Der Backkurs war total super! Die verschiedenen Brote sind sehr vielfältig. Ich konnte als absoluter Beginner jede Frage stellen, aber auch Profis sind auf ihre Kosten gekommen. Sehr zu empfehlen.
Christel –
Ich bin auf einer Messe in Stuttgart auf diesen Backkurs aufmerksam geworden. Ich habe dort Brot probieren dürfen und es war das erste glutenfreie Brot, dass mir geschmeckt hat. Dann habe ich gleich dort den Backkurs gebucht und im Januar teilgenommen. Es war toll, viele hilfreiche Tipps, wir durften alle selbst Teig zubereiten und natürlich auch verkosten. Endlich mal ein gutes glutenfreies Brot! Und Nadine macht es einfach klasse. Vielen Dank!
Sarah –
Das ist ein echter Volltreffer! Der Backkurs war der Hammer!
Ich hab den Kurs zu Weihnachten geschenkt bekommen, nachdem meine vorherige Brote eher Ziegelsteinen glichen, zum Leitwesen meines Mannes.
Jetzt isst er liebend gerne mit.
Die Rezepte sind super einfach und schnell zubereitet. Und dazu noch richtig lecker!
Ich kann den Kurs nur weiterempfehlen und hoffe zu Weihnachten wieder mit einem neuen Kurs beschenkt zu werden!
Mach weiter so Nadine, wir sind schon sehr gespannt was noch so alles folgen wird!
A. Frey –
Perfekter Kurs für alle, die gern selbst gesund ohne Backmischungen backen wollen. Selbst für mich (seit 11 Jahren glutenfreie Ernährung) war dieser Kurs eine große Bereicherung. Seither backe ich ausschließlich mit selbstgemahlenem Gut und bin super happy. Freue mich auf den Kuchenbackkurs.
Tanja –
Liebe Nadine,
Dein Brotbackkurs war meine Feuertaufe, danke dass du mich noch aufgenommen hast! Meine Tochter war super happy endlich mal wieder „richtiges“ Brot zu bekommen.
Ich bewundere noch immer deine Geduld beim Beantworten sämtlicher Fragen, auch länger nach dem Kurs. Ich stehe auf jeden Fall in den Startlöchern für den süßen Backkurs. Es ist einfach toll, wenn man nicht dauernd ein anderes Spezialmehl braucht und mit deinen Rezepten die Gelinggaratie gleich mitbekommt.
Ich freue mich, wenn demnächst meine Getreidemühle ankommt und finde es sehr bequem, dass du uns auch mit diesem Service (Mühlen, Körner… mit Vergünstigungen) unterstützt.
Einfach eine rundum tolle Erfahrung mit Dir! Danke und gerne wieder.
Olga Fischer –
Liebe Nadine, vielen Dank für den tollen Backurs, die vielen wertvollen Informationen und die tollen Tipps.
Ich habe früher nie gebacken, aber nach der Diagnose meines Sohnes musste ich es…Um so verzweifelter war ich bis ich den Back-Kurs bei dir gemacht habe.Es sind wirklich gesunde und leckere Rezepte und vor allem auch für ungeübte einfach nach zu backen. Deswegen freue mich schon auf den nächsten Back-Kurs. Liebe Nadine vielen Dank!!!!
Susanne –
Ich sitze gerade auf einem Festival mitten in Frankreich 🇫🇷 und habe soeben mein Vesper beendet: glutenfreies Sauerteigbrot a La Nadine… 😍
Alleine schon das, und dass du uns jedem ein Starterle von deinem Buchweizen-Sauerteig mitgegeben hast, war den Kurs schon wert!!! Gigantisch, ich backe inzwischen 1 x pro Woche das doppelte Rezept, packe (selber gemischt und gemahlen) Kümmel, Koriander und Fenchel mit rein – und mein Mann (kein Zöli, aber auch Franke) will nur noch das – und die Tochter nimmt auch gerne mit, wenn sie am Wochenende mal da ist…
Und das Brot hält ca 4 Tage, ich gefriere gleich am Anfang (wie auch jetzt im Urlaub) einen Schwung Scheiben ein, auch die schmecken dann prima ganz ohne Toasten… wer hätte sich das nach der Diagnose, den ersten schrecklichen Backversuchen und Exkursionen durch das, was man so im Supermarkt erhält, vorstellen können…
Das Brot ist mein absoluter Favorit, aber auch mit den Karottenbrötchen konnte ich schon bei diversen Grillevents glänzen („was, die sind glutenfrei??)), die Burger aus dem Pfannenbrotteig waren prima, Pizza ebenso… ein Traum! Und dabei wohnt die liebe Nadine gar nicht weit von mir (aber auch weitere Anfahrt lohnt!) – beim Kuchenkurs bin ich wieder dabei!!!
Tamara –
Mega toller interessanter Kurs!!! Super Hilfe und Unterstützung! Nadine ist super! Freue mich auf den nächsten Kurs.
Daniela Zander –
Ein super, interessanter und klasse Nachmittag mit der lieben Nadine und der Gruppe verbracht.
Viel Neues erfahren und ja .. glutenfrei backen kann einfach sein und super gut schmecken.
Vielen vielen Dank hierfür 🤗
Freue mich auch jetzt schon auf den Kuchenbackkurs 🥰🤩
Gina –
Seit ich diesen Kurs besucht habe, liebe ich meine Brote & Co. Vorher war’s so oft ein Krampf und jetzt hab ich wirklich Freude am Backen, weil es ganz einfach gelingt und super schmeckt.
Hab sogar 3 Stunden Fahrt in Kauf genommen, die sich absolut gelohnt haben! Wirklich große Herzensempfehlung 🙂
Nina –
Ich habe Nadine und ihre tollen Vollkornbrote auf der Veggie-Frei-Von-Messe in Stuttgart kennengelernt und war so begeistert, dass ich dann kurzerhand entschieden habe, mich zum Backkurs in Gärtringen anzumelden. Eine Entscheidung, die ich absolut nicht bereuen sollte: Das Geld war es definitiv wert. Erstens ist es immer mal wieder schön, einfach unter Gleichgesinnten zu sein und zweitens durfte ich so die Grundlagen des stärkefreien Backens lernen. Ich habe schon immer gern und viel gebacken und Nadine hat mich durch ihr Konzept so fit im Backen gemacht, dass ich jetzt nicht mehr nur mit den Schär-Mehlen, sondern auch komplett ohne Fertigmehlmix im Freestyle backen kann. An Rezepte halte ich mich nur noch selten. Ich habe durch den Kurs ein Gefühl dafür entwickelt, wie sich Teige für tolle glutenfreie Brote ohne Stärke zusammensetzen können und anfühlen müssen. Was Hefe und Sauerteig angeht, handhabe ich das etwas anders als im Backkurs vermittelt wird, aber das ist wohl einfach Geschmacksache 🙂
Danke Nadine, dass du dein Backkonzept auf seine so angenehme Art und Weise, mit so viel Liebe und Leidenschaft und vor allem auch in einer 100% glutenfreien Küche vermittelst! Ich denke immer wieder gerne an den Kurs zurück.
Lisa –
Ich kann den Kurs nur weiterempfehlen.
Nadine erklärt alles sehr gut und verständlich und ist dazu noch super sympathisch. Sie ist im Kurs sogar auf meine Nussallergie eingegangen und hat extra eine Zutat verändert.
Die Backwaren sind super lecker und gut nachzubacken. Auch die, die eigentlich „normales“ Brot essen sind vom Backergebnis begeistert.
Vielen Dank für den tollen Kurs und die tollen Tipps und Rezepte. Weiter so!
Anja –
Ich kann diesen Backkurs wirklich jedem empfehlen! Auch wenn man sich nicht glutenfrei ernähren muss, sind diese Brote und Brötchen eine tolle Bereicherung für die gesunde Ernährung. Es hat so viel Spaß gemacht, gemeinsam in ganz lockerer Atmosphäre in Nadines Küche diese so leckeren Brote und Brötchen zu backen und selbst fühlen und formen zu dürfen. Für mich war das Sauerteigbrot das Highlight des Backkurses. So lecker!
Zu Hause habe ich für ein Grillfest das Karottenbrot als Baguette gebacken. Die Gäste haben es geliebt und nicht bemerkt, dass es glutenfrei war.
Vielen Dank liebe Nadine für diesen tollen Kurs!
Sabrina –
Vielen Dank für den tollen Backkurs! Bisher waren die glutenfreien Backwaren bei uns Zuhause nicht bei allen akzeptiert. Das hat sich seit diesem Tag geändert. Ich konnte danke der tollen Anleitung schon viele leckere Brote backen und ich war davor keine Profibäckerin. Und da es allen schmeckt ist es auch eine absolute Alltagserleichterung.
Sandra –
War im Januar im Backkurs, super einfache Rezepte mit wenig hochwertigen Zutaten, einfach nach zu backen😊 der Sauerteig ist im Dauer Einsatz so lecker das Brot und lange haltbar
Anja –
Super Kurs mit vielen leckeren Rezepten. Selbst für meine super mäkelige Tochter war ein tolles Rezept dabei (Hörnchen). Nadine erklärt super gut und beantwortet auch jetzt nach dem Kurs noch alle aufkommenden Fragen! Ich bin bestimmt mal wieder bei einem Kuchen- oder Pizzabackkurs dabei.
Claire –
Habe aufgrund der Zöliakie meiner Jungs am Backkurs von Nadine teilgenommen und seitdem backen wir nur noch ihre Brote. Habe mir sogar eine Mühle dazu gekauft und es macht mir total Spaß und ist tatsächlich ein positiver Aspekt der Zöliakie. So gesunde Brote und leckere Brote hatten wir vorher nicht:-)
Birgit Pfeffer –
Der Kurs bei Nadine zu Hause war wahnsinnig toll! Nadine kennt sich toll aus, erklärt authentisch und das Beste ist, dass man das Brot zusammen „live“ backt ubd verkostet. Mit wenig Zutaten ein wahnsinnig leckeres Brot herzustellen, mit einer perfekten Konsistenz – ich kann es nicht glauben, dass es so einfach ist!
Der Kurs lohnt sich!!! Mit den gesunden und leckeren Broten konnten wir bereits viele Bekannte faszinieren! Vielen Dank
Sandra –
Der Backkurs hat mir sehr viel (Neues) gebracht. Ich bin keine Betroffene, sondern mein Sohn. Aber die Rezepte sind toll entwickelt, gesund und gut umzusetzen, wir essen jetzt gerne die Brote etc. ebenfalls. Die Kurse bei Nadine sind familiär und liebevoll geführt. Die Gruppen an sich sehr bereichernd, weil ein offener Austausch stattfindet. Toll finde ich auch, dass man im Nachgang den Kontakt zu Nadine nicht verliert und immer Fragen stellen kann. Sehr authentisch. Die Anschaffung einer Mühle für die glutenfreien Zutaten lohnt sich. Frisch gemahlene Hirse, Buchweizen, Reis etc. in den Backwaren geben einen ganz anderen Geschmack. Danke für diese weitere Erfahrung.
Daniela (Verifizierter Besitzer) –
Wer Wert darauf legt, gesunde und wirklich nährende glutenfreie Brote etc. backen zu können, ist bei einem Backkurs von Nadine genau richtig – denn das lernt man bei ihr!
Es war eine der sinnvollsten Investitionen seit wir, aufgrund einer Zöliakieerkrankung innerhalb der Familie auf glutenfreie Backwaren angewiesen sind.
Neben köstlichen Rezepten, lernt man viele weitere wichtige Basics.
Danke Nadine für diesen großartigen Nachmittag!
Michaela Dreher –
Ich bin vom Brot und Brötchen Backkurs absolut begeistert! Angefangen vom familiären kleinen Rahmen in dem wir alle gewerkelt haben, über die super Rezepte mit geling-Garantie (weil keine exotischen Zutaten und total easy zu machen) und vom mega Geschmack der Backwaren ganz zu schweigen 🤩
Mein absoluter Favorit ist das Sauerteigbrot. Das ist wirklich wie früher vom Bäcker!
Ich denke wir werden uns auch zum Kuchen Kurs sehen 🙂
Tatjana Brazo Fernandez (Verifizierter Besitzer) –
Ich fand es mega bei Nadine. Sie hat so eine herzliche und offene Art das man sich gleich wohl fühlt.
Die Rezepte sind super. Ich backe jetzt noch mehr und hab immer ein Sauerteigbrot zu Hause.
Ich kann es nur jedem empfehlen. Vorallem den Anfängern. Es ist eine große Hilfe wenn man ungern backt oder am Anfang mit den vielen fertigen Mehlmischungen die es zu kaufen gibt überfordert ist. Die Rezepte von Nadine sind unkompliziert, gehen schnell und sind auch viel gesünder.
Wirklich alles top.
Meine Familie ist auch begeistert.
Melanie (Verifizierter Besitzer) –
Wow 🤩. Nach 19 Jahren endlich mal Brot und Brötchen gebacken die lecker aussehen lecker riechen lecker schmecken und dazu noch gesund sind. Ich kann den Backkurs aus ganzem Herzen empfehlen.
Frieder –
Der Kurs hat sehr viel Spaß gemacht und ich konnte viel von Nadine lernen.
Ich werd mir jetzt eine Mühle kaufen und nur noch selbst backen. Wir sehen und bestimmt für den süßen Backkurs:)
Martina Brosi (Verifizierter Besitzer) –
Mega toller Backkurs – es hat viel Spaß gemacht die tollen und wertvollen Tipps aufzusaugen. Nadine hat eine sehr pfiffige und herzliche Art den Nachmittag abwechslungsreich und mit vielen Impulsen zu gestalten – für jeden Zöliakie-Patienten oder Angehörigen ein Geschenk dabei sein zu dürfen!!!
Nadine Süßer (Verifizierter Besitzer) –
Der Kurs ist wertvoll für alle die sich glutenfrei ernähren müssen oder möchten. Die Rezepte und Tips sind sehr hilfreich um auch in Zuhause erfolgreich gutes, vollwertiges und schmackhaftes Brot backen zu können. Es lohnt sich wirklich sehr live dabei zu sein und auch selbst ausprobieren zu können was ein Brot lecker und auch schön anzuschauen macht. Ich kann nur Danke sagen!
Joana Fleck (Verifizierter Besitzer) –
Ich war vergangenen Freitag bei Nadine. Es war einfach super. Man lernt so viel, bekommt wertvolle Informationen für wirklich leckere Brote, Brötchen und Hörnchen. Ich bin so voller Dankbarkeit für den Kurs, habe gleich Samstag eingekauft und abends das Pfannenbrot nachgebacken. Die Family fand das Brot auch sehr lecker, auch wenn sie es eigentlich nicht essen müsste. Das sagt doch alles 🙂
Danke Nadine
Sabrina (Verifizierter Besitzer) –
Super toller Kurs
Kann ich nur weiter empfehlen.
Nadine ist eine super nette Frau und im Kurs lernt man so viel neues.
Die Backwaren sind so mega lecker und eigentlich recht einfach und schnell zubereitet.
Kann ich nur empfehlen!!!
Danke Nadine für diesen wundervollen Kurs
Vere –
Ich bin sehr froh, diesen Backkurs mitgemacht zu haben.
Es hat nicht nur viel Spaß gemacht, man konnte direkt selbst mit backen und hat unglaublich tolle Tipps von Nadine erhalten.
Auch der Austausch in der Gruppe war hilfreich.
Ein toller Kurs…kann ich absolut empfehlen.
Katharina –
Mit nur wenigen Zutaten leckere Glutenfreie Brote und Brötchen zaubern, wird mit diesem Kurs fast zum Kinderspiel. Dazu gibt es Tipps zum Formen, Teilen, Einfrieren etc. und noch mehr. Alles mit Liebe gewürzt. Vielen Dank für eine tolle Zeit und leckere Rezepte!
Keno Guthier –
Ein fantastischer Glutenfreier Brotbackkurs mit Nadine! Wir haben nicht nur neue Fähigkeiten erlernt, sondern auch eine Menge Spaß dabei gehabt. Nadine’s Ansatz, die Rezepte einfach und dennoch köstlich zu halten, verdient großes Lob. Sie hat einen großartigen Job gemacht, indem sie sich individuell um jeden Teilnehmer gekümmert hat und eine freundliche und einladende Atmosphäre geschaffen hat. Die Produkte, die wir am Ende verkostet haben, haben alle unsere Erwartungen übertroffen und uns mit ihrem Geschmack verwöhnt!
Annette –
Liebe Nadine,
vielen lieben Dank für den tollen Brotbackkurs, bei dem ich zu den neuen Rezepten auch noch einige Tipps mit nach Hause nehmen konnte und ich werde bestimmt noch ganz viele Rezepte nachbacken, da sie einfach und schnell zuzubereiten sind.
Georg und Silke (Verifizierter Besitzer) –
Meine Frau und ich hatten den Präsenzkurs gebucht und sind total begeistert. Endlich wieder Brot und Brötchen backen, die schmecken und den Namen auch verdient haben. Und wie schon viele angemerkt haben, es war auch ein reger Austausch unter den Teilnehmern, was noch zusätzliche Infos rund um das Thema „glutenfrei“ gebracht hat. Wir können jedem, der sich glutenfrei ernähren muss und der keine Lust mehr auf die „Backwaren“ aus dem Handel hat, den Kurs nur wärmstens empfehlen. Auch von uns nochmals vielen Dank an Nadine für den tollen Nachmittag!
Katharina de Jonge (Verifizierter Besitzer) –
Letztes Wochenende habe ich den wunderbaren Brotbackkurs bei Nadine zuhause besucht. Es hat richtig Spaß gemacht! Sie erklärt super, leitet mit einer sympathischen und humorvollen Art durch den Kurs, und zaubert ganz nebenbei mit den Teilnehmer-innen unglaublich leckere glutenfreie Brote und Brötchen. Am Ende durfte natürlich alles noch probiert und auch für zuhause was eingepackt werden.
Ich kann den Kurs absolut empfehlen. Habe bereits zuhause nachgebacken und alle sind begeistert von den leckeren Broten.
Vielen Dank liebe Nadine!
J & J –
Es lohnt sich auf jeden Fall, den Kurs zu besuchen, auch wenn man nicht auf Gluten achten muss.
– angenehme Umgebung
– professionelle Kursleitung
– tolle Tipps
– leckere Brote – besser als vom Bäcker
Sehr empfehlenswert!
Schott Manuel –
War einfach sehr gut und man kann es s nur jedem empfehlen
Tolle Tipps und sehr leckeres Brot.
Sehr zum empfehlen
Tanja –
Kann den Kurs sehr empfehlen. Es war ein toller Tag, an dem Nadine mit Ruhe detailliert erklärt hat, wie glutenfrei backen funktioniert. Wir durften selbst Hand anlegen und verkosten. Und das Nachbacken hat super funktioniert. Bei mir auch ganz ohne Küchenmaschine.
Ulrike Schneider (Verifizierter Besitzer) –
Liebe Nadine, es gibt so vieles, was die Menschheit nicht braucht, aber wer sich glutenfrei ernähren muss, dem kann man einen Kurs bei dir nur wärmstens empfehlen. Professionell, sympathisch und mit den leckersten Broten und Brötchen, die ich seit Jahren gegessen habe. Da kommen Genuss und Lebensqualität zurück. Ich bin begeistert und dankbar!
Sandra (Verifizierter Besitzer) –
So ein toller Kurs! Ich habe im Kurs unglaublich viele hilfreiche und wichtige Dinge gelernt, Nadine macht das super. Ich bin für das Erlernte und die ganzen Tipps sehr dankbar. Das Brot und die Brötchen haben meine Kinder, die sich glutenfrei ernähren müssen, sehr glücklich gemacht.
JU (Verifizierter Besitzer) –
Ein toller Kurs in netter Atmosphäre und mit vielen wertvollen Tipps.
Die Brote und die Hörnchen sind sehr lecker. Auch zu Hause, insbesondere bei meiner Tochter, die glutenfrei essen muss, sind die Kostproben sehr gut angekommen.
Kathrin (Verifizierter Besitzer) –
Brotbackkurs glutenfrei: alles wurde genau erklärt und im Kurs geübt. Beim nachbacken zuhause war das erste Brot eine 10/10.
Leonieke (Verifizierter Besitzer) –
Gerade ist mein erstes glutenfreies Sauerteigbrot aus dem Backofen gekommen und es sieht super aus! Danke, Nadine, für den schönen, lehrreichen Nachmittag bei dir. Ich habe endlich richtig leckere glutenfreie Brote kennengelernt und meine Familie war genauso begeistert von den Endresultaten wie ich. Deinen Kurs kann ich wärmstens weiterempfehlen!
Nora –
Der Backkurs bei Nadine war unglaublich! Unglaublich toll, unglaublich lehrreich, unglaublich hilfreich und unglaublich lecker. Jede, die Probleme mit Gluten hat und nicht mehr weiß, was sie essen kann, ist bei Nadine an der richtigen Adresse. Ich habe Brotbacken neu gelernt. Auf zum Kuchen!
Maike (Verifizierter Besitzer) –
Für mich als bisherige „Backmischungsbäckerin“ hat sich der Kurs voll und ganz gelohnt. Ich habe keine Hemmung mehr selbst zu backen – und das dank der leckeren Rezepte, die mit nur wenigen Zutaten auskommen und der sehr ausführlichen Erklärungen und Tipps. Es hat wirklich Spaß gemacht!
Tanja (Verifizierter Besitzer) –
Liebe Nadine, vor 3 Wochen besuchte ich deinen Brotbackkurs. Ein sehr lehrreicher und wirklich toller Nachmittag in netter Runde. Meiner Zöli-Tochter schmeckte kein glutenfreies Brot mehr und ich bin durch Zufall auf deinen Backkurs aufmerksam geworden. Ich hatte es schon aufgegeben, jemals ein glutenfreies Brot zu backen das auch schmeckt. Aber seit 3 Wochen backe ich mit deinen wirklich einfachen Rezepten super leckeres Brot. Meine Tochter ist begeistert und auch die Nicht-Zölis der Familie fallen über das frisch gebackene Brot her! Ich bin so froh dass ich deinen Kurs gebucht habe!
Andrea (Verifizierter Besitzer) –
Liebe Nadine, es war ein toller Kurs. Wir haben so tolle glutenfreie Brote und Brötchen gebacken, meine Kinder waren von den Kostproben begeistert. Du hast alles super erklärt und ich habe sehr viele nützliche Informationen erhalten.
ED –
Für Zöliakie-Betroffene ist der Verzicht auf herkömmliches Brot bestimmt die größte Herausforderung. Aber Nadine ist wirklich ein Profi für das Backen glutenfreier Brote! In ihrem Kurs hat sie mich mit großem Fachwissen und sehr viel Begeisterung für gesunde Ernährung zum Brotbacken angeleitet. Nadine kann wirklich alle Fragen zum Brotbacken und zu nützlichen Küchenhelfern beantworten. Ich konnte so viel lernen… Und die Brote schmecken fantastisch! Vorbei sind damit die Zeiten von glutenfreiem Tüten-Brot aus dem Drogeriemarkt oder Broten aus Fertigmehlmischungen, juhuu!
Ganz ganz lieben Dank!